四川大学华西医院麻醉科起源于解放初期成立的麻醉组。1978年麻醉科作为独立的临床科室正式成立，闵龙秋教授担任第一任麻醉科主任，金德芳教授和王泉云教授分别担任第二任和第三任麻醉科主任。在三位教授的带领下，麻醉科在随后的22年里不断成长壮大；1984年即建立了麻醉学硕士点；1990年组建了中心ICU，麻醉科吴淑红教授担任第一任ICU主任；1995年王泉云教授开设了疼痛门诊。2000年长江学者特聘教授、国家自然科学基金杰出青年基金获得者刘进教授从中国医学科学院北京阜外医院调入，担任麻醉科主任、ICU主任和麻醉与危重病医学教研室主任。2015年，麻醉科与手术室强强合并，成立麻醉手术中心。
